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Cozinha Experimental

Fazer uma receita culinária é uma experiência muito rica para as crianças, pois elas podem observar o processo  de mistura e transformação dos ingredientes, sentir diferentes texturas, cheiros e paladares. Essas vivências se transformam em:

  • investigação ("por que a mandioca ficou amarela depois que cozinhou?");
  • levantamento e validação de hipóteses ("será que todos os grãos de milho de pipoca vão estourar?");
  • situações-problema ("quantas xícaras de farinha vamos precisar para fazer dois bolos?");

São muitas descobertas e muitos desafios... Por isso, aqui no Salomão criamos um espaço para ser a Cozinha Experimental. É nesse espaço que realizamos as nossas receitas e é onde as crianças  experimentam, mexem, sentem os cheiros, misturam, observam...

Se para as crianças é uma brincadeira, para nós é assunto sério. Temos vários objetivos ao trabalhar culinária com as crianças, dentre eles podemos destacar: 

  • Promover de forma lúdica o contato com alimentos e receitas a partir do cardápio de refeições da EMEI;
  • Conhecer alimentos e receitas culinárias ligadas à cultura indígena, africana e afro-brasileira;
  • Perceber a importância dos alimentos saudáveis em nossa vida.

 Sempre que fazemos uma culinária diferente compartilhamos com as famílias, enviando na agenda a receita para que as crianças possam vivenciar, também em casa, esses momentos de descobertas.

No mês de abril, nos dedicamos principalmente à culinária com alimentos de origem indígena. Vejam nas fotos abaixo a alegria das crianças ao participar dessas vivências. 

 

 

 

 

Comentários

Marisa em 08/05/2018 16:42:00
Adorei a receita do Beijinho de Mandioca!

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